Narodil se ve Francii v Orleánsu. V 17 letech vstoupil k jezuitům už s přáním jít do misií. O dvanáct let později byl poslán jako misionář do Kanady. Kázal slovo Boží Mohawkům a během svého působení došel jako první Evropan až k východnímu cípu Hořejšího jezera; urazil tak vzdálenost přes tisíc mil. Několik let pak také působil v misii u Hurónů u Hurónského jezera, kterou založil sv. Jan de Brébeuf, SJ. V roce 1642 byl zajat pohanskými Irokézy, rok vězněn a tak krutě mučen, že nemohl pohnout rukama. Ale i v tomto zajetí konal misie a pokřtil mnoho Irokézů. Jeden Holanďan mu nakonec pomohl uniknout a Izák se za dobrodružných okolností vrátil zpět do Francie, kde jeho práci vysoce ocenil papež i král. Izáka to ale stále táhlo zpět. a tak už za necelé tři roky se opět objevil v Kanadě jako misionář. Podařilo se mu vyjednat mír mezi Francouzi a Mohawky, ten trval však jen krátkou dobu. Rod Medvědů začal věřit, že je čaroděj, a dával mu za vinu vypuknutí epidemie a neúrodu. Jednoho odpoledne byl spolu se sv. Janem Lalandem, SJ chycen. Byli zbiti a rozdrásáni noži a ještě téhož večera byl Izák zabit tomahavkem. Druhého dne zahynul stejným způsobem i Laland. Jejich uříznuté hlavy byly naraženy na kůly palisády a těla byla vhozena do řeky Mohawku.